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フィンランドのクリスマスのお菓子というと、Piparukakku(ピパルカック)ジンジャークッキー、Joulu torttu(ヨウルトルットゥ)クリスマスタルトがあります。
ジンジャークッキーは各国でも馴染みがあるのでご存知の方も多いかと思いますが、ヨウルトルットゥは手裏剣のような星形のタルト生地の真ん中にプルーンのジャムが入っています。 それぞれGefle ゲフレ/UpsalaEkeby ウプサラエクビー「KRYSS クリュス」のお皿に盛ってみました。 黄色のラインが効いていて、クッキーやブラウニーなど茶色の焼き菓子にとても似合うと思います。 Gefle ゲフレ/UpsalaEkeby ウプサラエクビーのデザインは控めでさりげない雰囲気のものが多いですが、独特の幾何学模様にハンドペイントの温かみが加わり、なかなか他にないオリジナリティがあります。一度見ると不思議と記憶に残ります。 私もこの窯のことは何一つ知らない頃に蚤の市で出会ったのですが、妙に気になり手に取って見て、これは素敵だ!と密かに思ったものです。後で調べてみるとこの窯に魅せられている方は意外に多く、実はけっこう有名なんだなぁと知ったのでした。 今は個人的にも一番気になる窯です。といっても、もう閉鎖しているので、ビンテージのみなのですが…。 もう一つフィンランドのデザートをご紹介します。 こちらはKiisseli(キーッセリ)と呼ばれているデザートです。フィンランドでは何種類ものベリー類のジュースが豊富で、それを温めて片栗粉またはコンスターチを溶かしてトロミをつけるだけの簡単デザートです。 とくにクリスマスのデザートというわけではないですが、使うジュースによってさまざまな色になるので、こんなガラスの器に入れて楽しむのもいいかと思います。上にミントやベリー類などの飾りをつけるとさらに引立ちますよ! 今回はKastehelmiカステヘルミのカップ&ソーサーに入れてみました。 水玉のツブツブが光にあたるとキラキラ輝いて、ぱっとテーブルが明るい雰囲気になると思います。これからの時期、新年の集まりなどの演出にいかがでしょう! フィンランドではクリスマスが近づくとPikku jouluと呼ばれる小さなパーティーを開き、友達や家族同士で集まります。クリスマスイブやクリスマスは家族で過ごすことが一般的です。 只今Gefle ゲフレ/UpsalaEkeby ウプサラエクビーの「KRYSSクリュス」の18cmデザートプレート、24cmプレートが新入荷中です。プレートの丸みを帯びたスクエア型のフォルムがモダンで素敵です。「Kastehelmiカステヘルミ」のカップ&ソーサーも引き続き販売中です。14cmデザートプレートとのセットもあります。ぜひショップをご覧ください!
by kaspaikka
| 2011-12-15 22:07
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