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最近のヘルシンキはいい天気が続いていますが海風も涼しく紅葉も徐々に始まっていて、すっかり秋の気配。
今日は中心部の海沿いにある素敵なカフェをご紹介します。 ウスペンスキ寺院に程近い、北港沿いの煉瓦の建物内にあるこちらのお店は、ヘルシンキでも珍しいローフードデザートに力を入れているカフェ。 この日はお友達と久々に訪れて、名物のローフードケーキを注文してお茶しました。 こちらはフィンランドではTyrniと呼ばれているオレンジ色の実を使ったケーキ。 Tyrniは日本ではあまり馴染みがないと思いますが、フィンランドではよくジュースやジャムなどにして食されているベリー類です。英語ではシーバックソーン、シーベリーと呼ばれているようです。 そしてこちらはフィンランド語で Lakkaと呼ばれている黄色のベリーを使ったケーキ。 Lakkaはフィンランドではおもに北極圏のラップランド地方が名産で、貴重なベリーとされています。英語ではクラウドベリー日本語ではホロロムイチゴと呼ばれています。 お店のケーキは地元フィンランドで採れたいろいろな種類のベリー類など、なるべく加熱しない食材を使い作られています。ビタミン豊富で体にも良さそう! ここ数年日本でも注目されているローフードとは、簡単に言うと熱加工されていない生の食材を使って作られたデザートや料理のことを示します。 ローフードの利点は、熱調理で失われがちな酵素やビタミン、ミネラル分を多く摂取できるということがあります。 元々こちらのカフェはコーヒー豆の自家焙煎を専門としているので、コーヒーにこだわりのあるお客さんにも人気で、お店で豆を買ってその場で挽いてもらう事もできます。 お店にはいつもいれたてのコーヒーの良い匂いが漂っていて、倉庫を改装したような店内やローソファーなどが置かれたインテリアはリラックスできる空間です。 フィンランドでは珍しく日曜も遅くまで開いているカフェなので、おすすすめです。 Johan & Nyström Kanavaranta 7C 00160 HELSINKI 月ー金 08-20 土 10-19 日 10-19 これからヘルシンキへお越しの予定の方は、こちらもよろしくお願いします! カスパイッカ刺繍、フィンランド・ワークショプ 秋深まるヘルシンキで、フィンランドの伝統刺繍を気軽に体験してみませんか? 当日は針、糸、リネン生地、刺繍枠、すべて材料はこちらでご用意しますので、手ぶらでご参加できます。 この時期ヘルシンキへご旅行の計画のある方は、ぜひお気軽にご参加ください。フィンランド国内在住の方のご参加も大歓迎です。お申し込み、お待ちしています! 日時:9月22日(日) 時間:13:00~15:30 最後30分程コーヒータイム・講師への質問タイムを設けます。 場所:ヘルシンキ市中心部、エスプラナーディ通り近くのビル内になります。 定員:8名 受講料:4500円(材料費、お茶・お菓子付き) ※受講料にはフィンランドの消費税24%が予め含まれています。 詳細、お申し込み、お問い合わせは下記ショップ Webページをご覧ください。 http://kaspaikka.shop-pro.jp/?tid=2&mode=f5 「 Käspaikka カスパイッカ」北欧のアンティーク雑貨と手仕事の店 手芸・ハンドクラフト ブログランキングへ
by kaspaikka
| 2013-08-29 18:17
| フィンランド現地情報
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