フィンランドで2月に食べるお菓子

フィンランドで2月になると食べるお菓子に「Runebergin torttu　ルーネベルギントルットゥ」というものがあります。フィンランドの国歌を作詞したルーネベルグさんの大好きなお菓子だったことから、氏の誕生日を祝っての食べられるようになったそうです。

Runebergin torttuは円筒形の形をしたアーモンド入りの生地の上にラズベリーのジャムがのっています。生地にはラム酒がかなり効いていて、けっこう濃厚なお味。
他に2月になると登場するお菓子には「Laskiaispulla ラスキアイスプッラ」というものもあります。これはこちらでよく食べるpullaという甘いパンの中に生クリームがたくさん挟んであります。


フィンランドは2月にスキー休暇というのが1週間ほどあり、各地方で少しづつ時期がずれています。
今週は少し寒さが緩んできたヘルシンキ。このまま春になるといいのに、と思いますが、まだまだ何度も寒さがぶり返し、フィンランドに本格的な春が来るのは４月頃です。

買い付けたカップなどが沢山あるのですが、風邪をひいたり小さい子供の育児もあり、なかなかアップが追いつかず…。
写真奥に少し写っているAntti Nurmesniemiのコーヒーポットも入荷中です。
おなじみの赤が、とてもいい感じです！
もうしばらくお待ちを〜。